竹組食育活動　「味噌つくり」

今回の食育活動は、味噌作りでした

前日から大豆を水に浸すとどうなるか…また、その豆を煮るとどうなるか…を

じっくり観察していたので、意欲・期待たっぷりで当日を迎えました。

はじめに・・・煮た大豆を袋に詰めて手のひらでペースト状になるまでつぶし

それから塩と生麹を混ぜた塩麹を加え、よく混ぜたら丸めておだんごにしていきます

それから団子を投げ入れます（空気を抜くため）

更に先生が樽に投げ入れ、平らにしたら塩を入れ、重石をのせたら完成です！！

今回は、Ａ組とＢ組合同で３つのグループ（お遊戯会の曲）に分かれて作りました

３つの樽は「すしパイレーツ」「マズルカがＥーね！」「にんじゃバースデー」と名をつけて

半年ほど寝かせます（みんな「おやすみなさい」といってました）

 

松組になってからのクッキングが楽しみですね💛